危地马拉奇马尔特南戈省的农户在田间收採胡萝卜。世界银行图片/Maria Fleischmann

文章来源:联合国(https://news.un.org/zh/story/2016/01/250312)

       2016年1月18日， 粮农组织发布新书，详细论述了如何以保护、进一步利用自然生态系统的方式生产玉米、稻米和小麦等世界主要谷物。新书以世界各地的案例研究为佐证，有力证明粮农组织倡导的“节约与增长”农业方法已被成功地用于主粮生产。新书的发布充分响应国际社会近日签署的两项具有里程碑意义的全球协定——可持续发展目标和巴黎气候变化协议。两项协议特别强调了粮食系统中包容性创新的必要性。

       受地下水枯竭、环境污染、生物多样性丧失等因素的影响，谷物生产基础日益受到威胁。为了在2050年养活未来人口，依靠现有耕地的基础上，全球需要面对气候变化所带来的挑战并同时实现60%的粮食产量增长。粮农组织新书的发布为未来可持续的农业发展指明了道路，同时进一步就世界如何推动其新的可持续发展议程提供了切实指导。

粮农组织表示，这本书的意义远不止复述传统种植方法那么简单，书中涉及到的内容包括农业模式创新、种植模式的多样性、更有效的土壤管理模式、水资源利用方法，以及虫害疾病预防控制。粮农组织指出，如果不采取新的方式方法，现有的模式将不会带来成功。

       新书中所推广的“节约与增长”模式，是一个建立在广泛基础上的环保和可持续农业方法，旨在强化生产、保护和促进农业自然资源基础，通过发掘地球自然生态系统过程来减少对化学投入物的依赖，同时增加农民总的收入。模式的核心由五大互补元素构成：保护性农业，最大限度地减少耕作并使用土表覆盖和作物轮作；增强土壤健康，如种植固氮植物以替代高价矿物肥料；选择增产潜力大，营养质量高，并能够抵御生物和气候胁迫的作物；有效用水管理；病虫害综合防治，通常利用天敌来尽可能减少化学农药的使用。

       目前被广泛采用的一个典型例子是中国的稻田养鱼系统，即农民在稻田中进行鱼类放养，并最终将这些鱼出售以赚取收入，或作为食物以改善营养。此外，鱼类在稻田养殖期间还可将破坏作物的昆虫、真菌和杂草吃掉，减少了农药支出。据粮农组织估计，全球90％的水稻种植地适合于开展稻田养鱼，但在中国以外，亚洲只有1%的水稻田采用该系统。除此之外，“节约与增长”模式还有许多成功案例，例如，非洲一些小农通过在周边长有饲料作物紫狼尾草的田间构建玉米与豆科植物金钱草间作的生态系统，解决了当地飞蛾幼虫以惊人速度吞食玉米难题。

       全球向注重可持续性的转变涉及到“在人类与自然界需求之间达到一种平衡”，而先进技术也能够在提高生态系统服务方面发挥作用。粮农组织指出，由于生态系统和农场的需求各不相同，“节约与增长“作为一种灵活的方法，在诸多领域提供了广阔的创新空间。